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观光农业是以农业活动为基础,农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。它是以农业生产为依托,与现代旅游业相结合的一种高效农业。观光农业基本属性是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提,把农业生产、科技应用、艺术加工、游客参与和农事活动等融于一体,供游客领略在其它风景欣赏不到的大自然的浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种旅游活动。它是一种新型的“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态,即可发展农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能,又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的。
乡村旅游,就是以乡村地域及农事相关的风土、风物、风俗、风景组合而成的乡村风情为吸引物,吸引旅游者前往休闲、观光、体验及学习等旅游活动。它包刮传统乡村旅游与现代乡村旅游。
乡村旅游包刮观光农业,观光农业是乡村旅游的一个重要组成部分。观光农业与乡村旅游的契合点就是“农家乐”,即城市居民离开日常居住的环境,到农村的庭院或田园去欣赏、体验名族风情和民俗农事,尽情享受休闲时光,并通过一系列感官刺激和心灵感受,获得精神的成长和的活动。其实质是在地域的跨越中,在与自己习惯城市文化和环境差异的农村文化和环境的体验中,寻求审美和愉悦等精神享受的活动。